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Les recettes avec des courges !

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En soupe, en velouté ou en gratin... Découvrez les courges ! Orange et robuste, ce légume de l'hiver donne des couleurs à vos plats ! Découvrez les recettes des chefs avec des courges et retrouvez également les recettes avec du panais.

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Langoustines, gros macaronis farcis à la courge et ravioles
Par Lionel Giraud
Soufflé à la courge pleine de Naples aux éclats de chocolat
Par Marion Monnier
Cappuccino de courge noix de beurre, framboises et noisettes grillées
Par Lionel Giraud
Broche de Saint Jacques et Potimarron en Croûte de Noix, Têtes d'Endives, Mayettes et Graines de Courge
Par Patrick Henriroux
Risotto à la courge
Les plats indispensables
Penne au potimarron et au bacon
Les plats indispensables
Soupe de butternut et poires caramélisées
Les recettes de Noël
Velouté de potiron, glace fromage de chèvre et crumble aux châtaignes
Par Jérémy Galvan
Noix de saint jacques, velouté de potimarron aux amandes
Par Andrée Rosier
Noix de Saint-Jacques au potimarron et piment d'Espelette
Par Franck Graux
Chapon de Bresse aux marrons et girolles
Par Alain Alexanian
Selle d'agneau en croûte d'herbes et Moutarde Maille
La Maison Maille
Calamars aux légumes d'hiver
Par Jean-Marie Baudic
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