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Entrée comme en plat, le homard trouve facilement sa place dans les recettes des chefs !

Retrouvez aussi les recettes à base d'écrevisse et les recettes à base de langoustine.

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Homard breton rôti, pommes fondantes, fins copeaux de cèpes

Par Jean-Alexandre Ouaratta

Tagliolinis à l’aneth, bar et homard, sauce aux pistaches

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Carpaccio de homard avec du raifort frais et piment d’Espelette

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Salade de homard tiède et haricots verts, julienne de mangue

Par Michel Husser

Asperges blanches farcies de tourteaux et coulis de petits pois

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Quenelle Lyonnaise croustillant de pommes de terre

Par Jean-Alexandre Ouaratta

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