Le saint-pierre est un poisson très prisé car sa chair est aussi savoureuse et délicate que celle du turbot ou de la sole. Découvrez les recettes des chefs avec du saint-pierre et retrouvez également les recettes avec de la sole et du turbot.
Par Eric Guérin
Par Jean-Yves Schillinger
Par Michel Cassou-Debat
Par Olivier Bellin
Par Nicolas Stamm
Les desserts indispensables
Par Andrée Rosier
Par Lionel Giraud
Par Marion Monnier
Par Fabien Lefebvre
Par Franck Graux
Par Bruno Oger
Par Romuald Fassenet
Par Tomohiro Hatakeyama
Les recettes coup de coeur
Par Patrick Henriroux
Par Andrée Rosier
Par Eric Jambon