Le grand Jura
Le grand Jura
Par Rémy Cantin
Chef bartender au bar Le Florian
4 place de la Baleine
69005 Lyon
Type :
Création
Verre :
Coupe
Ingrédients
- 30ml de Marc du Jura
- 40ml de Grand Marnier rouge
- 1,5 barspoon de marmelade d'orange
- 15ml de blanc d’œuf
1
Mélanger les ingrédients avec de la glace dans le shaker. Frapper ensuite le cocktail.
2
Décorer avec du chocolat en poudre 100% cacao. Ajouter des fèves de cacao et de l'orange râpées.
