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Kougelhopf en pain perdu, glace au pain d’épices
Par Nicolas Stamm
Grosses madeleines au roquefort, sorbet vin rouge épicé
Par Eric Guérin
Emincé de boeuf en carpaccio, concombre épicé et glacé
Par Stéphane Jégo
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Par Fabien Lefebvre
Pain d'épices perdu au foie gras
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Pain d'épices, cream-cheese aux zestes d'agrumes
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Pain de Gènes, amandes, granité Mojito, crème de nougat
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Hamburger façon pain perdu de poire, gorgonzola et noix
Par Frédéric D'Ambrosio
Pain perdu, pêche rôties, crémeux mascarpone citron vert
Par Lionel Giraud
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