12 rue de Mittelhardt,
68740 Balgau
Tél. : 0389486271
Dernier pêcheur professionnel du Rhin, ce passionné transforme jusqu'à 35 variétés de poissons sauvages en délicieuses quiches, tourtes, terrines, quenelles.
On aime les poissons fumés, truites, perche ou anguilles
