Purée de Courgettes grillées
Purée de Courgettes grillées
Facile1
Préparation des légumes et cuisson
Éplucher les oignons, les émincer et couper les courgettes en rondelles.
Faire revenir le tout à l'huile d'olive : les courgettes et les oignons doivent être grillés. Assaisonner.
2
Préparation de la purée
Mixer le tout en incorporant le beurre, et rectifier l'assaisonnement.
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notre sommelier
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