Emincer un navet en paysanne
Facile1
Préparation des navets
Parer très légèrement le navet (facultatif), puis le tailler en tranches régulières d'1 cm d'épaisseur maximum. Tailler les tranches en bâtonnets réguliers de 0,5 cm à 1 cm de largeur maximum.
2
Découpe des navets
Réunir quelques bâtonnets et les émincer finement en lamelles ayant au maximum 1 mm d'épaisseur.
