Préparer des fèves
Découvrez en vidéo la technique pour préparer des fèves. Inratable même s'il faudra quand même y passer un peu de temps...
FacileIngrédients
Matériel
- Un récipient
1
Ecosser les fèves
Ecosser les fèves, juste avant de les marquer en cuisson.
2
Préparation des fèves
Oter la peau immédiatement ou après un blanchiment de quelques secondes dans de l'eau bouillante (sauf dans le cas de la préparation des fèves à l'anglaise).
