Tartiflette
Tartiflette
Plat
Facile6
Ingrédients
- 1kg de pomme de terre
- 2 oignons
- 200g de lardons fumés
- 1 reblochon fermier
- 150g de crème épaisse
- 10cl de vin blanc de savoie
- Sel, poivre
1
Cuisson des pommes de terres
Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes ou en tranches, les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes.
2
Préparation des oignons et lardons
Éplucher et émincer les oignons, les faire dorer avec les lardons
3
Finitions et cuisson
Couper le reblochon en deux dans l'épaisseur. Disposer les pommes de terres, les lardons et les oignons dans un plat à gratin, ajouter la crème et le vin blanc. Disposer les deux faces du reblochon, croute sur le dessus. Et enfourner 20 minutes à 180°C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
Les gestes techniques
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