Croustillants de chèvre
Croustillants de chèvre
Entrée
Facile4
Ingrédients
- 4 feuilles de brick
- 2 crottins de chèvre
- 8 quartiers de tomates séchées
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 12 feuilles de basilic
- 6 feuilles de menthe
- 4 olives noires
- Sel, poivre
1
Préparation des bricks
Préchauffer le four à th. 6 (180°C). En vous aidant d'un bol retourné, découper 2 disques dans chaque feuille de brick. Couper les crottins en deux dans l'épaisseur. Laver, sécher et ciseler les herbes.
2
Préparation des croustillants
Superposer deux disques de brick, mettre un demi-crottin au centre, déposer l'ensemble dans un ramequin, parsemer d'herbes, poser deux quartiers de tomates dessus, saler, poivrer, arroser de 1 cuillère à soupe d'huile. Enfourner les ramequins pour 10 min.
3
Dégustation
Servir aussitôt les croustillants démoulés.
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