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Coquille Saint-jacques en croûte de noix et curry, salade de betterave rouge
Par Romuald Fassenet
Risotto au comté et Morteau, écrevisses aux noisettes et vin jaune
Par Romuald Fassenet
Baba aux clémentines, crème fraîche, salade de suprêmes et zestes confits
Par Romuald Fassenet
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