Chili con carne
Chili con carne
Plat
Facile4
Ingrédients
- 450g d'haricots rouges cuits
- 3 piments rouges
- 100g de tortillas
La sauce
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 25cl de bouillon de boeuf
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 200g de gros oignons
- 1 gousse d'ail haché
- 500g de boeuf haché
- 800g de pulpes de tomates
- 80g de coulis de tomate
1
Cuisson de la viande
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole ; faire revenir l'oignon et l'ail en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit fondant.
Ajouter la viande hachée et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit cuite en remuant
fréquemment.
2
Cuisson de la sauce
Ajouter la pulpe de tomate et le coulis, le sucre et le bouillon, et porter le tout à ébullition ; laisser frémir sans couvrir, en remuant de temps à autre pendant 25 minutes environ ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
3
Cuisson des haricots et des piments
Égoutter et rincer soigneusement les haricots rouges. Épépiner et hacher finement les piments rouges.
Ajouter les haricots et les piments à la sauce. Porter à ébullition et laisser frémir pendant 5 minutes jusqu'à ce que les haricots soient bien chauds.
4
Dégustation
Servir avec des tortillas.
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