Gambas laquées minute (plancha)

La saison printanière et estivale est forcément marquée chez tout le monde par les barbecues et les planchas. Découvrez les recettes écrites par Dorian Nieto publiées aux éditions Solar. Brochettes, pièces de viande ou de poisson : la plancha et le barbecue grillent tous nos mets à souhait !

Par Les recettes coup de coeur

Plat

Facile

5 min

3 min

2017-05-23

Ingrédients

1 trentaine de gambas moyennes
2 cuil. à soupe de miel
2 cuil. à café de sauce soja
1 cuil. à café de 5 épices
2 oignons nouveaux émincés finement

1 cuil. à café de gingembre frais râpé finement
2 gousses d’ail écrasées
1 cuil. à soupe d’huile neutre
Poivre

Préparation

Mélangez le miel, la sauce soja et le 5 épices.

Faites chauffer l’huile sur la plancha bien chaude, posez les gambas et faites-les sauter en les remuant constamment pendant 2 minutes. Ajoutez 1 oignon émincé, le gingembre, l’ail et la sauce soja au miel ; remuez 30 secondes.

Poivrez à votre goût, répartissez dans les assiettes et parsemez de l’oignon émincé restant.