Petits muffins aux lardons et aux petits pois
Petits muffins aux lardons et aux petits pois
Entrée
Facile6
Ingrédients
- 250g de farine
- 50g de lardons fumés
- 40g de petits pois cuits
- 40g de gruyère râpé
- 12cl de lait
- 6cl d'huile d'olive
- 2 œufs
- 1 paquet de levure
- ½ cuillère à café de thym
1
Préparation de la pâte à muffins
Dans un saladier, battre au fouet les oeufs, l'huile et le lait. Ajouter ensuite la farine et la levure. Ne pas trop mélanger, la pâte doit rester grossière pour que les muffins soient moelleux.
2
Préparations des muffins
Ajouter le gruyère, le thym, les lardons et les petits pois au mélange précédent.
Mélanger grossièrement.
3
Cuisson des muffins
Remplir des moules à muffins à mi-hauteur et enfourner environ 15 minutes (selon leur taille) à 180° (th 6) au four. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
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