Spaghettis aux épinards, tofu, tomates séchées et noisettes
Crédit photo : Editions Solar
Spaghettis aux épinards, tofu, tomates séchées et noisettes
Des recettes véganes et gourmandes ? C’est possible avec ces 4 recettes qui donnent faim et qui en prime sont simples à réaliser. Extraite de l’ouvrage « Cuisine Végan super facile » paru aux éditions Solar, ces 4 recettes vont plaire aux gourmands, végans ou pas !
Plat
Facile2
Ingrédients
- 120 g de spaghettis complets
- 40 g de pousses d’épinards
- 50 g de tofu aux herbes (au rayon bio)
- 6 tomates séchées
- 1 poignée de noisettes non salées
- 1 cuil. à soupe d’huile de noisette
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir
1
Préparation de la garniture
Rincez et séchez les épinards, détaillez les tomates séchées en petits morceaux et coupez le tofu en cubes. Versez ces ingrédients dans un saladier et ajoutez-y les noisettes préalablement concassées.
2
Cuisson des spaghettis
Faites cuire les spaghettis 8 minutes à l’eau bouillante. Égouttez-les puis incorporez les pâtes à la préparation précédente.
3
Finition
Ajoutez l’huile, le sel et le poivre, mélangez et servez aussitôt.
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