Tuiles de Brie de Melun du chef Hissa
Tuiles de Brie de Melun du chef Hissa
L’Inter confrérie du Brie de Meaux et de Melun vous présente tout un lot de recettes revisitant les classiques de la cuisine avec sa touche fromagère. De quoi surprendre vos convives et changer ses habitudes culinaires.
Recette et visuels transmis par l’union interprofessionnelle de Défense, de Gestion et de contrôle du Brie de Meaux et du Brie de Melun 2017.
Entrée
Facile4
Ingrédients
- 100 g de Brie de Meaux ou de Brie de Melun
- 100 g d'amandes effilées
1
Préparation des amandes
Etalez tout d'abord les amandes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
2
Préparation des tuiles
Coupez le Brie de Meaux ou le Brie de Melun en morceaux de 10 g.
Posez-les sur les amandes effilées en laissant quelques centimètres entre chaque tuile.
3
Cuisson
Mettez au four à 190° pendant 15 minutes.
4
Finalisation
Puis retirez-les, laissez refroidir et enfin, détachez les tuiles du papier sulfurisé avant de servir.
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