Verrines de saumon
Couper le saumon en petits dés. Écraser le fromage de chèvre à la fourchette en le mélangeant avec la crème et les graines de pavot. Laver, sécher et hacher les 2/3 de l'aneth. Ajouter à la préparation et poivrer. Ajouter le jus d'un citron vert.
Poser dans le fond des verrines une couche de cette préparation, puis répartir les dés de saumon fumé et couvrir d'une dernière couche de fromage frais. Enfin, posez des crevettes grises, un peu d'aneth et réserver au réfrigérateur.
Retrouvez très bientôt la suggestion de vin.