Lasagnes à ma façon
Lasagnes à ma façon
Plat
Facile8
Ingrédients
- 200g d'épinards
- 30g de beurre
- 1 gousse ail
- 200g de champignons de Paris ou autres
- 400g de steak haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 boîte de pâte à lasagnes
- 100g de tomates confites
- 200g de courgette
- 200g d'aubergines
- 300g de sauce tomate
- 1 botte de basilic
- 80g de miettes de parmesan
- Sel, poivre
1
Préparation des légumes
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Dans une casserole, faire revenir les épinards au beurre avec l'ail puis mélanger avec les champignons. Faire revenir la viande dans l'huile d'olive pendant 4 à 5 minutes. Saler et poivrer. Détailler les courgettes et les aubergines en lamelles. Émincer les champignons. Peler et hacher la gousse d'ail.
2
Montage des lasagnes
Choisir un plat de la dimension des carrés de pâte à lasagnes et monter les éléments comme un millefeuille : une couche de pâtes, une couche de viande, une couche d'épinards et de champignons, une couche de tomates confites, les courgettes, les aubergines, et enfin la sauce tomate garnie de basilic et saupoudrée de parmesan. Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de pâtes recouverte de sauce tomate, de basilic et du reste de parmesan.
3
Cuisson et dégustation
Mettre le plat au four et faire gratiner 40 minutes à 180°C. Déguster à la sortie du four.
Les gestes techniques
Commentaires
Valider
-
Se connecter
Le conseil de
notre sommelier
notre sommelier
Notre sommelier Meilleur Ouvrier de France a sélectionné : un Côtes d’Auvergne ou un Arbois rouge
L’occasion de boire un vin rouge plutôt souple comme un Côtes d’Auvergne ou un Arbois rouge.
