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Crème de chocolat, Granité de café, Espuma de vanille Tahiti
Par Yves Mattagne
Crottin de Chèvre Rians comme un café Gourmand…
Par Rians par Tabata Mey
Poires cuites au café, coulant au chocolat
Par Alain Alexanian
Palet de ris de veau fermier, émulsion de café, condiment tamarin arabica
Par Richard Toix
Tiramisu café
Philippe Conticini
Faisselle Rians, cœur coulant à la châtaigne, caramel à la liqueur de café
Par Rians par Tabata Mey
Panna cotta au café
Par Guy Lassausaie
Tiramisu, Cake Chocolat, Glace Moka, Tuile Cigarette Russe
Par Yves Mattagne
Tarte au chocolat amer servie moelleuse
Par Nicolas Beaumann
Tiramisu
Par Bruno Oger
Crème au moka, ganache moelleuse au chocolat, sauce caramel mou
Par Nicolas Stamm
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