Salade de crevettes
Salade de crevettes
Entrée
Facile4
Ingrédients
- 1kg de crevettes moyennes cuites
- 30g de concombre
- 60g de mâche
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 12cl de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 gousse d'ail
- 160g de germes de soja
- 1 petit piment rouge
1
Préparation des crevettes et du concombre
Décortiquer les crevettes et enlevez la veine centrale en laissant la queue. Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur sans les peler et émincer en diagonale.
2
Préparation de la mâche et du soja
Laver la mâche et les germes de soja à l'eau froide, les sécher en utilisant une essoreuse si possible.
3
Préparation de la salade
Mélanger le jus de citron, le lait de noix de coco, et le piment dans un grand bol
en fouettant ; ajouter les crevettes, le concombre et les autres ingrédients, mélanger délicatement.
4
Dégustation
Déguster bien frais.
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