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Les recettes avec des huîtres !

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Cru ou cuite, les huîtres se dégustent selon vos préférences ! Découvrez les recettes des chefs avec des huîtres, et retrouvez également les recettes avec la Saint-Jacques et les recettes avec de l'oursin. 

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Pavé de bar et huître sur une fondue de poireaux, bouillon iodé
L'Institut Paul Bocuse
Tartare frite, huître tarbouriech, filet de bœuf, Monalisa
Par Franck Putelat
Bar express aux huîtres
Par Rémy Giraud
Huîtres gratinées au champagne
Les recettes de Noël
Huîtres en tempura, émulsion de betterave rouge, éclats de Comté
Par Marc Faivre
Huîtres creuses « poire et raifort »
Par Gael Orieux
Velouté de poireaux aux huîtres
Les entrées indispensables
Tartare de thon à la thaï, salade de légumes croquants au wasabi
Par Frédéric D'Ambrosio
Tartare de daurade en émulsion d'huîtres
Par Michel Cassou-Debat
Huîtres chaudes, sabayon au crémant d’Alsace
Par Nicolas Stamm
Bœuf Galice et huîtres, asperges, croustillant de moelle et Comté
Par Lionel Giraud
Huîtres marinées aux poireaux, huile d'olive et citron
Par Michel Husser
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Likeachef est un site gratuit présentant les recettes de 70 grands chefs, étoilés ou Meilleurs Ouvriers de France. Découvrez plus de 1500 recettes d’entrées, plats et desserts, photographiées pas à pas, ainsi que tous les gestes techniques expliqués en vidéos grâce à l’institut Paul Bocuse.
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