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Saumon à la mandarine, au gingembre et aux choux pak choï

Par Jean-Alexandre Ouaratta

Cœur de saumon fumé au raifort

Par Philippe Saillard

Verrines de saumon

Les entrées indispensables

Saumon frais mariné, rattes, radis noir et chantilly verte

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Saumon, polenta et sa sauce à la tomate

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Carpaccio de saumon

Par Julia Sedefdjian

Pizza au saumon fumé

Les recettes coup de coeur

Mi-cuit de saumon, purée fine de carottes primeurs, à la moutarde Maille

La Maison Maille

Tendre saumon, fenouil, et artichaut en vinaigrette citronnée

Par Vincent Ferniot

Petite salade de Lentilles, Ananas et Saumon fumé

Cassegrain

Dos de Saumon fumé aux pommes tapées et rissolées

Par Franck Graux

Saumon mi-cuit, concombre et Faisselle Rians au sésame

Par Rians par Tabata Mey

Rillettes de saumon

Par Eric Sapet

Tartare de saumon

Julien Bouvier

Tartare de saumon mariné à ma façon sur un lit de glace

Par Jean-Yves Schillinger

Maxime de pomme de terre au saumon fumé et poutargue

Par Franck Graux

Salade russe de crudités et saumon fumé

Par Vincent Ferniot

Galette de pommes de terre au saumon et Brie de Meaux

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