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Céleri rémoulade aux pommes

Les entrées indispensables

Grenouilles, céleri et sarriette

Par Christian Tetedoie

Purée céleri-citron

Les plats indispensables

Texture de Céleri et bulot du marché

Par Mauro Colagreco

Saint-Jacques marinées céleri\oursin\mandarine

Par Fabien Lefebvre

Salade de St Jacques, céleri rémoulade et marinières de coques

Par Jean-Yves Schillinger

Salade de pommes de terre et céleri-branche au jambon

Les plats indispensables

Tourteau acidulé au Yuzu, rémoulade de céleri au curry

Par Jérôme Lebeau

Encornets à la plancha, aux tomates, feuilles de céleri et persil frits

Par Franck Graux

Chapon farci aux foies de volailles, purée de potiron et céleri

Les recettes de Noël

Saint Jacques rôties, Mousseline de céleri, émulsion de bardes

Par Lionel Giraud

Chouchi de légumes farcis

Par Michel Husser

Ravioles de foie gras de canard en consommé de légumes

Par Nicolas Stamm

Saint Pierre poêlé aux légumes croquants à la fleur de thym

Par Franck Graux

Gigolettes d'agneau

Julien Bouvier

Par Samuel Desjobert

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