Découvrez le persil sur Likeachef. Epices, herbes et condiments

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On utilise les feuilles ou branches de persil pour parfumer salades, viandes...

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Meunière d’anguilles fumées au persil plat

Par Fabien Lefebvre

Encornets à la plancha, aux tomates, feuilles de céleri et persil frits

Par Franck Graux

Millefeuille d’asperges vertes et œuf poché aux coques en crème de persil

L'Institut Paul Bocuse

Fricassée de champignons sauvages jus de persil et estragon

Par Richard Toix

Purée aillée au jus de persil

Les plats indispensables

Fricassée d’écrevisses à l’ail et persil plat, parfums de l’Ouysse

Par Stéphane Chambon

Poulet et champignons à la crème

Les recettes coup de coeur

Poulet rôti aux herbes

Par Pierre Augé

Cocos de Paimpol comme un taboulé libanais

Par Pierre Rigothier

Filet de cabillaud sauce verte, écrasé de pommes de terre

Par Vincent Ferniot

Tataki de bœuf, cervelle de canut au citron vert et wasabi, légumes croquants

Par Marc Boissieux

Pavé de flétan rôti sur des légumes Thaï, sauce exotique

Par Jean-Yves Schillinger

Champignons farcis

Les entrées indispensables

Carré d'agneau aux herbes

Les plats indispensables

Sole aux cèpes

Par Jean Coussau

Merlu, mousse de haricots blancs et crumble à l'ail

Par Andrée Rosier

Foie gras végétal ou l’avocat autrement

Par Eric Guérin

Quasi de veau de Corrèze rôti au sautoir et au beurre demi-sel

Par Bruno Doucet

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