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Selle d’agneau de lait, Artichaut, salsifis, fruits secs et sauce au sésame

Par Mauro Colagreco

Rillettes de canard aux figues et romarin

Les entrées indispensables

Penne au potimarron et au bacon

Les plats indispensables

Omelette Norvégienne

Par Marc Boissieux

Grosses madeleines au roquefort, sorbet vin rouge épicé

Par Eric Guérin

Magrets à la plancha et tomates confites

Les plats indispensables

Croquettes de pommes de terre

Les entrées indispensables

Saint-Jacques marinées céleri\oursin\mandarine

Par Fabien Lefebvre

Fraises au basilic

Les desserts indispensables

Fricassée d’écrevisses à l’ail et persil plat, parfums de l’Ouysse

Par Stéphane Chambon

Les plats indispensables

La Pâtisserie Angelina

Tomate cœur-de-bœuf farcie

Par Eric Sapet

Bûche aux pralines roses

Les recettes de Noël

Épaule d'agneau aux haricots cocos

Les plats indispensables

Queues de langoustines aux aromates, pâtissons et fenouil

Par Franck Graux

Soupe de pois cassés, laitue et bacon croustillant

Par Vincent Ferniot

Salade survitaminée

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