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Maquereaux, fricassée d'asperges et sauce carotte épicée
Par Michel Husser
Spaetzles
Par Michel Husser
Salade de homard tiède et haricots verts, julienne de mangue
Par Michel Husser
Carré d'agneau cuit à la plancha, fricassé de pois gourmands
Par Michel Husser
Samossa choucroute gambas et condiment mangue curry
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Salade de mozzarella et coppa
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Grissini
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Huîtres marinées aux poireaux, huile d'olive et citron
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Pavé de sandre rôti au beurre rouge, mousseline de panais
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Mignon de veau aux morilles et vin jaune
Par Michel Husser
Bruschette
Par Michel Husser
Asperges, œuf poché, sabayon à la bière, et streusel
Par Michel Husser
Feuilleté aux asperges, sauce aux morilles et vin jaune
Par Michel Husser
Tartare de veau à l’huile de noisette et streusel au parmesan
Par Michel Husser
Chouchi de légumes farcis
Par Michel Husser
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