16 Veloutés et soupes qui sortent de l’ordinaire pour cet hiver
Grands classiques de l’hiver, les veloutés et les soupes ont l’avantage d’être faciles et rapides à préparer. La rédaction vous a sélectionné 16 recettes originales qui viennent twister les classiques.
Soupes et veloutés sont de véritables stars dès les fraîches températures arrivées. Si pour certains d’entre vous, ils riment encore avec absence de saveur et ennui gustatif, vous allez rapidement changer d’avis. Avec un rien d’ingrédients à disposition, c’est un véritable jeu d’enfant que de concocter des recettes originales qui changent de la classique soupe poireau-pomme de terre que nous connaissons tous. Même si nous n’avons rien contre elle en particulier, nous vous avons sélectionner tout un lot de soupes et veloutés qui sortent de l’ordinaire, pour faire de la soupe votre nouveau plat fétiche. Vous êtes plutôt de nature gourmand ? Les recettes de la traditionnelle soupe à l’oignon ou du velouté châtaignes foie gras sont alors faites pour vous. Amoureux des légumes et autres locavores trouveront leur bonheur avec cette Soupe de butternut et poires caramélisées. Pour les foodies et autres fins gastronomes aucune hésitation : cette Soupe de pois cassés, laitue et bacon croustillant risque de faire l’unanimité. Une fois ces recettes goûtées, nous sommes persuadés que pour votre prochain repas entre amis, vous allez tout miser sur une bon Velouté de topinambours aux cèpes, chantilly de lard fumé. Qui dit mieux ?
Nos 16 recettes de soupes et veloutés qui sortent de l’ordinaire à tester d’urgence :
